Recomiendo esta entrada a los
amantes del vino e invito a todas aquellas personas que nunca lo han probado
que intenten disfrutar de la experiencia de uno de los mayores placeres de la
vida, el vino.
En los últimos años ha habido
cambios en la sociedad en general y esto también ha afectado a la forma de
realizar turismo, cada vez son más personas las que llegan a una ciudad y quieren
experimentar su gastronomía. Y aún más concreto es el creciente interés por la
enología y la cultura del vino, de ahí
que muchas empresas del sector turístico hayan creado rutas de vino para
satisfacer esa necesidad de curiosidad y de empaparse de lleno en esta cultura
del vino.
No es casualidad que ésta bebida
haya acompañado a la humanidad desde hace más de 6000 años, no conoce fronteras
ni límites, se puede hablar de vino en todas las culturas y todas ellas
coinciden en considerarlo como un placer para el paladar.
Y Si
esto les ha convencido, además, numerosos estudios han demostrado que cuenta
con propiedades que son beneficiosas para la salud. El consumo moderado de
vino, sobre todo el tinto, ayuda a contrarrestar y prevenir enfermedades del
corazón.
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Santiago de Chile, entre sus muchas cualidades, también
cuenta con numerosas viñas de las que se extraen varios de los mejores vinos
del mundo. En concreto nos vamos a centrar en la Viña Concha y Toro.
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La viña recibe este nombre
gracias a su creador Don Melchor Concha y Toro que además da nombre a uno de
los vinos más famosos de la compañía. En Latinoamérica es la principal
exportadora de vinos y en el mercado mundial se sitúa entre las 10 mayores empresas.
Es poseedora de muchas marcas pero las más famosas son Casillero del Diablo y
Don Melchor.
Se puede llegar a conocer más a
fondo la historia de ésta viña y degustar sus productos mientras disfrutas de
un bonito paisaje realizando una ruta turística por la Viña Concha y Toro. El
paraje se encuentra ubicado en una bonita
zona rural de Pirque (a una hora de Santiago).
¿Qué se pude hacer allí? Tienes la
oportunidad de aprender y vivir en primera persona el proceso de elaboración de
vino. La primera parada es en las parras para poder ver su crecimiento y
desarrollo. Luego se realizan visitas por la antiguas Bodegas. Esta visita por
las bodegas cuenta con una sorpresa al llegar a la de su vino más famoso, “El
Casillero del Diablo” donde podrás escuchar más sobre leyenda que ha hecho
conocido el vino chileno alrededor del mundo. Y Finalmente, tendrás la
oportunidad de degustar varios de los vinos en el pintoresco bar de la propia
viña. “El Casillero del Diablo” y su leyenda:
Se pueden hacer visitas guiadas
por la viña y sus alrededores con diferentes empresas que se encargan de
organizarlas, ya sea por grupos reducidos o más numerosos. Esta visita ocupará
4 horas de tu tiempo de las cuales nunca te arrepentirás.
Ana Mañas Maldonado
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